Quaranta professori di management bloccati in casa dalla pandemia di Covid-19
si incontrano online per un aperitivo virtuale durante i mesi del lockdown. Cosa si
diranno? Di cosa parleranno? Delle lezioni a distanza, delle ricerche e dei paper in
corso, dei nuovi apprendimenti nel proprio campo di indagine, delle scoperte digitali?
Macché, niente di tutto questo. In fondo anch’essi sono esseri umani e con la
propria famiglia, i propri figli o i propri nipotini, la socializzazione per loro finisce per
consacrarsi a tavola, stranieri o italiani che siano. Perché la manifestazione d’amore
attraverso il cibo è una tradizione antichissima e preziosissima.
Ed ecco che, in questa strana atmosfera sospesa e rarefatta, non sono tra i
partecipanti all’evento le teorie o le formule ad essere scambiate, bensì le ricette
che ognuno sta preparando in cucina. Quaranta ricette per la quarantena.
Un insieme di piatti prelibati che scaturiscono da una “funny quarantine”.